Uanzishaji wa proteni tamu nchini Marekani Oobli umeshirikiana na kampuni ya kimataifa ya viungo ya Ingredion, na pia kuchangisha $18m katika ufadhili wa Series B1.
Kwa pamoja, Oobli na Ingredion zinalenga kuharakisha ufikiaji wa tasnia kwa mifumo bora ya utamu, yenye ladha nzuri na ya bei nafuu. Kupitia ushirikiano huo, wataleta suluhu za asili za utamu kama vile stevia pamoja na viambato vya protini tamu vya Oobli.
Protini tamu hutoa mbadala bora zaidi kwa matumizi ya sukari na vitamu bandia, vinavyofaa kutumika katika matumizi mbalimbali ya vyakula na vinywaji ikiwa ni pamoja na vinywaji baridi vya kaboni, bidhaa zilizookwa, yoghurts, confectionery na zaidi.
Vile vile vinaweza kutumiwa kwa gharama nafuu kukamilisha vitamu vingine vya asili, kusaidia makampuni ya chakula kuimarisha utamu huku yakitimiza malengo ya lishe na kudhibiti gharama.
Kampuni hizo mbili hivi majuzi zilishirikiana kutengeneza bidhaa ili kuelewa vyema fursa za protini tamu na stevia. Ushirikiano huo ulizinduliwa kufuatia maoni chanya yaliyokusanywa baada ya majaribio haya. Mwezi ujao, Ingredion na Oobli watafichua baadhi ya matukio yanayotokana na tukio la Future Food Tech huko San Francisco, Marekani, kuanzia tarehe 13-14 Machi 2025.
Awamu ya ufadhili ya Oobli ya Mfululizo wa B1 ya $18 milioni iliangazia usaidizi kutoka kwa wawekezaji wapya wa kimkakati wa chakula na kilimo, ikijumuisha Ingredion Ventures, Lever VC na Sucden Ventures. Wawekezaji wapya wanajiunga na wafuasi waliopo, Khosla Ventures, Piva Capital na B37 Ventures miongoni mwa wengine.
Ali Wing, Mkurugenzi Mtendaji wa Oobli, alisema: "Protini tamu ni nyongeza iliyochelewa kwa muda mrefu kwa zana ya vitamu vilivyo bora kwako. Kufanya kazi na timu za kiwango bora za Ingredion ili kuoanisha vitamu asilia na riwaya yetu ya protini tamu kutatoa suluhu za kubadilisha mchezo katika kitengo hiki muhimu, kinachokua na kwa wakati."
Ingredion's Nate Yates, VP na GM wa kupunguza sukari na urutubishaji nyuzinyuzi, na Mkurugenzi Mtendaji wa kampuni ya Pure Circle sweetener biashara, alisema: "Tumekuwa kwa muda mrefu kuwa mstari wa mbele katika ubunifu katika ufumbuzi kupunguza sukari, na kazi yetu na protini tamu ni sura mpya ya kusisimua katika safari hiyo".
Aliongeza: "Ikiwa tunaboresha mifumo iliyopo ya utamu kwa protini tamu au kutumia vitamu vyetu vilivyoanzishwa ili kufungua uwezekano mpya, tunaona ushirikiano wa ajabu katika majukwaa haya".
Ushirikiano huo unafuatia matangazo ya hivi majuzi ya Oobli kwamba ilikuwa imepokea barua za FDA GRAS za 'hakuna maswali' za protini mbili tamu (monellin na brazzein), zinazothibitisha usalama wa riwaya ya protini tamu' kwa matumizi ya chakula na bidhaa za vinywaji.
Muda wa posta: Mar-10-2025