Mapishi Rahisi na Ladha ya Nyanya Zilizokatwakatwa

 

1. Nyanya na Mayai ya Kawaida Kaanga

Viungo

• Jar 1 la nyanya zilizokatwakatwa kwenye vipande vya Hebei Abiding
• Mayai 2–3
• Kijiko 1 kidogo cha mafuta ya kupikia
• Chumvi kidogo
• Sukari kidogo (hiari, ili kusawazisha asidi)

Hatua

1. Piga mayai, ongeza chumvi kidogo, na kaanga kwenye mafuta ya moto hadi yaishe. Toa na weka kando.
2. Katika sufuria hiyo hiyo, ongeza nyanya zilizokatwakatwa na kaanga hadi ziwe laini na zenye juisi.
3. Ongeza sukari kidogo ukipenda, kisha rudisha mayai kwenye sufuria.
4. Changanya vizuri na tia chumvi kulingana na ladha. Pakua ikiwa moto na wali.

2. Mchuzi Rahisi wa Pasta ya Nyanya

Viungo

• Jar 1 la nyanya zilizokatwakatwa kwenye vipande vya Hebei Abiding
• Kitunguu 1 kidogo (kilichokatwa vipande vipande)
• Karafuu 2 za kitunguu saumu (kilichosagwa)
• Mafuta ya zeituni
• Chumvi, pilipili nyeusi
• Basil kavu au oregano (hiari)

Hatua

1. Pasha mafuta ya zeituni, kaanga vitunguu na vitunguu hadi viwe na harufu nzuri.
2. Ongeza nyanya zilizokatwakatwa, chemsha kidogo.
3. Chemsha kwa dakika 8-10 hadi mchuzi uwe mzito.
4. Ongeza chumvi, pilipili, na mimea. Ongeza pasta iliyopikwa.

3. Supu ya Nyanya na Mboga ya Moyo Mzito

Viungo

• Jar 1 la nyanya zilizokatwakatwa kwenye vipande vya Hebei Abiding
• Karoti 1 (iliyokatwa vipande)
• Kiazi 1 (kilichokatwa vipande)
• Mchuzi wa maji au mboga
• Chumvi, pilipili

Hatua

1. Chemsha karoti na viazi kwenye maji hadi vilainike.
2. Ongeza nyanya zilizokatwakatwa vipande vipande na upike kwa dakika 5-8.
3. Ongeza chumvi na pilipili. Furahia supu nyepesi na yenye afya.