Lidl Uholanzi itapunguza bei za nyama na maziwa zinazotokana na mimea, na kuzifanya ziwe sawa au nafuu kuliko bidhaa za kitamaduni zinazotokana na wanyama.
Mpango huu unalenga kuwatia moyo watumiaji kutumia vyakula endelevu zaidi licha ya kuongezeka kwa wasiwasi kuhusu mazingira.
Lidl pia imekuwa duka kubwa la kwanza kuzindua bidhaa mseto ya nyama iliyosagwa, ambayo ina 60% ya nyama ya ng'ombe iliyosagwa na 40% ya protini ya njegere. Takriban nusu ya idadi ya watu wa Uholanzi hula nyama ya ng'ombe iliyosagwa kila wiki, na kutoa fursa kubwa ya kushawishi tabia za watumiaji.
Jasmijn de Boo, Mkurugenzi Mtendaji wa Global wa ProVeg International, alipongeza tangazo la Lidl, akielezea kama "mabadiliko makubwa sana" katika mbinu ya sekta ya rejareja ya uendelevu wa chakula.
"Kwa kutangaza kikamilifu vyakula vinavyotokana na mimea kupitia punguzo la bei na bidhaa bunifu, Lidl inaweka mfano kwa maduka mengine makubwa," de Boo alisema.
Uchunguzi wa hivi karibuni wa ProVeg unaonyesha kwamba bei inasalia kuwa kikwazo kikuu kwa watumiaji wanaofikiria chaguzi zinazotokana na mimea. Matokeo kutoka kwa utafiti wa 2023 yalionyesha kuwa watumiaji wana uwezekano mkubwa wa kuchagua njia mbadala zinazotokana na mimea wanapopewa bei ya ushindani dhidi ya bidhaa za wanyama.
Mapema mwaka huu, utafiti mwingine ulionyesha kuwa nyama na bidhaa za maziwa zinazotokana na mimea sasa kwa ujumla ni nafuu kuliko bidhaa za kawaida katika maduka mengi makubwa ya Uholanzi.
Martine van Haperen, mtaalamu wa afya na lishe katika ProVeg Uholanzi, aliangazia athari mbili za mipango ya Lidl. "Kwa kulinganisha bei za bidhaa za mimea na zile za nyama na maziwa, Lidl inaondoa kikwazo kikubwa cha kupitishwa."
"Zaidi ya hayo, kuanzishwa kwa bidhaa mchanganyiko kunawafaa watumiaji wa nyama wa kitamaduni bila kuhitaji mabadiliko katika tabia zao za ulaji," alielezea.
Lidl inalenga kuongeza mauzo yake ya protini inayotokana na mimea hadi 60% ifikapo mwaka wa 2030, ikionyesha mwelekeo mpana zaidi ndani ya tasnia ya chakula kuelekea uendelevu. Bidhaa mseto ya nyama iliyosagwa itapatikana katika maduka yote ya Lidl kote Uholanzi, kwa bei ya ?2.29 kwa kifurushi cha 300g.
Kufanya hatua
Mnamo Oktoba mwaka jana, mnyororo wa maduka makubwa ulitangaza kwamba ulikuwa umepunguza bei za aina yake ya Vemondo inayotokana na mimea ili kuendana na bei za bidhaa zinazofanana zinazotokana na wanyama katika maduka yake yote nchini Ujerumani.
Muuzaji huyo alisema kwamba hatua hiyo ni sehemu ya mkakati wake wa lishe endelevu na unaozingatia ufahamu, ambao ulianzishwa mwanzoni mwa mwaka.
Christoph Graf, mkurugenzi mkuu wa bidhaa wa Lidl, alisema: "Ni tu tukiwawezesha wateja wetu kufanya maamuzi ya ununuzi endelevu na yenye ufahamu zaidi ndipo tunaweza kusaidia kuunda mabadiliko kuelekea lishe endelevu".
Mnamo Mei 2024, Lidl Ubelgiji ilitangaza mpango wake mkubwa wa kuongeza mauzo ya bidhaa za protini zinazotokana na mimea ifikapo mwaka wa 2030.
Kama sehemu ya mpango huu, muuzaji huyo alitekeleza punguzo la bei la kudumu kwa bidhaa zake za protini zinazotokana na mimea, akilenga kufanya chakula kinachotokana na mimea kiwe rahisi kupatikana kwa watumiaji.
Matokeo ya utafiti
Mnamo Mei 2024, Lidl Uholanzi ilifichua kwamba mauzo ya njia mbadala za nyama yaliongezeka yalipowekwa moja kwa moja karibu na bidhaa za nyama za kitamaduni.
Utafiti mpya kutoka Lidl Uholanzi, uliofanywa kwa ushirikiano na Chuo Kikuu cha Wageningen na Taasisi ya Rasilimali Duniani, ulihusisha kujaribu uwekaji mbadala wa nyama kwenye rafu ya nyama - pamoja na rafu ya mboga - kwa miezi sita katika maduka 70.
Matokeo yalionyesha kuwa Lidl iliuza wastani wa 7% zaidi ya mbadala wa nyama wakati wa majaribio.
Muda wa chapisho: Desemba-04-2024