Phoebe Fraser wa FoodBev anaonja michuzi, michuzi na viungo vya hivi karibuni katika muhtasari wa bidhaa hii.
Hummus iliyochochewa na kitindamlo
Mtengenezaji wa chakula wa Kanada Summer Fresh alizindua Dessert Hummus, iliyoundwa ili kushawishi mtindo wa ulaji unaoruhusiwa. Chapa hiyo inasema aina mpya za hummus zilitengenezwa ili 'kuongeza mguso wa ulaji unaofaa' kwenye sherehe, na hivyo kuongeza muda wa kula vitafunio.
Ladha mpya ni pamoja na Chocolate Brownie, 'mbadala wa hazelnut spread' iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa kakao na chickpeas; Key Lime, ambayo huchanganya ladha muhimu za chokaa na chickpeas; na Pumpkin Pie, mchanganyiko wa sukari ya kahawia, puree ya malenge na chickpeas ambayo inasemekana kuwa na ladha kama ya chakula cha kawaida.
Mchuzi moto unaotokana na kelp
Mtengenezaji wa vyakula wa Alaska Barnacle amezindua uvumbuzi wake mpya zaidi, Mchuzi Mkali wa Habanero uliotengenezwa kwa kelp iliyokuzwa Alaska. Barnacle anasema mchuzi mpya hutoa joto kali la habanero lililosawazishwa na ladha tamu na 'kichocheo kirefu cha ladha' kutoka kwa kelp, ambayo ni kiungo cha kwanza.
Kelp husaidia kuongeza chumvi na ladha ya umami ya bidhaa za chakula, huku ikitoa msongamano wa virutubisho wa vitamini na madini 'vigumu kupatikana'. Barnacle, ambayo inafanya kazi kwa dhamira ya kufaidi bahari, jamii na siku zijazo, inasema bidhaa zake husaidia kupanua tasnia inayoibuka ya kilimo cha kelp huko Alaska kwa kutoa soko lenye thamani kubwa kwa wakulima wa kelp na wavunaji.
Michuzi iliyotengenezwa kwa mafuta ya parachichi
Mnamo Machi, Primal Kitchen yenye makao yake makuu Marekani ilianzisha aina mpya ya michuzi ya kuchovya katika aina nne: Parachichi Chokaa, Chicken Dippin', Special Sauce na Yum Yum sauce. Yote ikiwa imetengenezwa kwa kutumia mafuta ya parachichi, michuzi hiyo ina chini ya 2g ya sukari kwa kila huduma na haina vitamu bandia, soya au mafuta ya mbegu.
Kila mchuzi ulitengenezwa kwa kuzingatia nyakati maalum za upishi - Parachichi Chokaa ili kutoa ladha tamu kwa tacos na burritos; Chicken Dippin' ili kuongeza ladha ya kuku wa kukaanga; Mchuzi Maalum ili kuwapa burger na chipsi uboreshaji mtamu na wa moshi; na Mchuzi wa Yum Yum ili kuongeza ladha ya nyama ya ng'ombe, kamba, kuku na mboga mboga zenye ladha tamu na tamu.
Ubunifu wa mchuzi moto
RedHot ya Frank ilipanua wigo wake nchini Marekani kwa uzinduzi wa aina mbili mpya za bidhaa: Dip'n Sauce na Squeeze Sauce.
Mstari wa Dip'n Sauce una ladha tatu kali zaidi - Buffalo Ranch, ikichanganya ladha ya mchuzi wa Frank's RedHot Buffalo na mchuzi wa ranch wenye krimu; Kitunguu Saumu Kilichochomwa, na kuongeza kitunguu saumu kidogo kwenye mchuzi wa pilipili wa Frank's RedHot; na Dhahabu, ikichanganya ladha tamu na tamu na pilipili kali ya cayenne.
Mstari huu unaelezewa kama 'binamu mnene, anayeweza kuchovya' kwa mchuzi wa kawaida wa moto na unafaa kwa kuchovya na kusambaza. Aina mbalimbali za Mchuzi wa Kukamua zina aina tatu, Mchuzi wa Kukamua wa Sriracha, Mchuzi wa Kukamua wa Asali ya Moto na Mchuzi wa Kukamua wa Buffalo wenye Creamy, uliomo kwenye chupa ya plastiki inayonyumbulika yenye pua inayoweza kukamuliwa iliyoundwa ili kuhakikisha manyunyu laini na yanayodhibitiwa.
Heinz meanz biashara
Kraft Heinz alitumia fursa ya kuongeza mahitaji ya watumiaji kwa ladha za kipekee na za hali ya juu kwa uzinduzi wake wa Pickle Ketchup.
Kwa kuchanganya vyakula viwili vinavyopendwa na Marekani, kitoweo kipya kinachanganya ladha tamu na ya kitamu ya kachumbari - iliyotengenezwa kwa kutumia ladha asilia ya bizari na unga wa kitunguu - pamoja na ladha ya kawaida ya ketchup ya Heinz. Ladha mpya inapatikana Uingereza na Marekani. Mwezi uliopita, Kraft Heinz ilianzisha laini yake mpya ya Creamy Sauces.
Safu hii yenye watu watano ndiyo safu ya kwanza ya uvumbuzi kuanzishwa chini ya chapa mpya ya Kraft Sauces, ambayo huunganisha michuzi yote, vipandikizi na vitoweo vya saladi chini ya familia moja. Safu hii inajumuisha ladha tano: aioli yenye ladha ya Smoky Hickory Bacon, aioli ya Chipotle, aioli ya Kitunguu Saumu, aioli ya Burger na kitoweo cha mayonesi cha mtindo wa Buffalo.
Vitafunio vya Hummus
Kwa ushirikiano na Frito-Lay, kampuni kubwa ya hummus Sabra ilianzisha uvumbuzi wake mpya zaidi, Hummus Snackers. Aina ya Snackers ilitengenezwa kama chaguo rahisi la vitafunio popote ulipo, ikichanganya hummus ya Sabra yenye ladha kali na sehemu ya chipsi za Frito Lay katika kifurushi kimoja kinachoweza kubebeka.
Ladha mpya ya kwanza inachanganya Sabra Buffalo Hummus - ambayo imetengenezwa na mchuzi wa Frank's RedHot - na Tostitos, ikiunganisha buffalo hummus yenye viungo na krimu na Rounds Tostitos zenye chumvi na ukubwa wa kuuma. Ladha ya pili inachanganya Sabra Hummus yenye ladha ya mchuzi wa barbeque na chipsi za mahindi za Fritos zenye chumvi.
Mchuzi wa jibini mbili
Huku jibini likichovya likipata umaarufu, kampuni ya jibini ya Artisan yenye makao yake makuu Wisconsin, Sartori, ilizindua bidhaa zake za kwanza za 'Spread & Dip', Merlot BellaVitano na Garlic & Herb BellaVitano.
Lahaja ya Merlot inaelezewa kama mchuzi wa jibini laini na lenye ladha nzuri, ulioangaziwa na ladha ya beri na plamu ya divai nyekundu ya merlot, huku Garlic & Herb ikitoa ladha ya kitunguu saumu, zest ya limau na iliki.
BellaVitano ni jibini la maziwa ya ng'ombe lenye maelezo ambayo 'huanza kama parmesan na kuishia na vidokezo vya siagi iliyoyeyuka'. Michuzi mipya huwawezesha mashabiki wa BellaVitano kufurahia jibini katika matumizi mbalimbali, kama vile sandwichi iliyopakwa au mchuzi wa chipsi, mboga mboga na biskuti.
Chutney ya tikiti maji
Mtoaji wa mazao mapya kwa ajili ya huduma ya chakula, Fresh Direct, alizindua uvumbuzi wake mpya unaolenga kukabiliana na upotevu wa chakula: chutney ya tikiti maji. Chutney ni suluhisho bunifu linalotumia tikiti maji ya ziada ambayo kwa kawaida hupotea.
Ikichochewa na chutney na sambal za Kihindi, kachumbari hii inachanganya kaka na mchanganyiko mzuri wa viungo, ikiwa ni pamoja na mbegu za haradali, bizari, manjano, pilipili hoho, kitunguu saumu na tangawizi. Ikiwa imeongezewa na sultana mnene, limau na vitunguu, matokeo yake ni chutney yenye harufu nzuri, yenye viungo na yenye viungo kidogo.
Inatumika kama nyongeza ya vyakula mbalimbali kama vile poppadoms na curry, pamoja na kuongeza jibini kali na nyama zilizokaushwa.
Muda wa chapisho: Septemba 17-2025