Mchanganyiko wa juisi ya peari
Vipimo
| Jina la Bidhaa | Mkusanyiko wa Juisi ya Peari | |
| Kiwango cha Hisia: | Rangi | Njano ya kiganja au Nyekundu ya kiganja |
| Harufu/Ladha | Juisi inapaswa kuwa na ladha na harufu dhaifu ya pea, bila harufu ya kipekee. | |
| Uchafu | Hakuna nyenzo za kigeni zinazoonekana | |
| Muonekano | Uwazi, hakuna mashapo na kusimamishwa | |
| Kiwango cha Fizikia na Kemia | Yaliyomo thabiti mumunyifu (20℃ Refraktomter)% | ≥70 |
| Asidi Jumla (kama asidi ya citric)% | ≥0.4 | |
| Uwazi (12ºBx ,T625nm)% | ≥95 | |
| Rangi (12ºBx ,T440nm)% | ≥40 | |
| Uchafuzi (12ºBx) | <3.0 | |
| Pectini / Wanga | Hasi | |
| HPLC ya HMF | ≤20ppm | |
| Viashiria vya Usafi | Patulini /(µg/kg) | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Kolifomu /( MPN/100g) | Hasi | |
| Bakteria ya Pathogenic | Hasi | |
| Ukungu/Chachu (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10ml) | <1 | |
| Ufungashaji | 1. Ngoma ya chuma ya kilo 275, mfuko usio na viini ndani na mfuko wa plastiki nje, muda wa kuhifadhi ni miezi 24 chini ya halijoto ya -18℃ 2. Vifurushi vingine: Mahitaji maalum yanakidhi mahitaji ya mteja. | |
| Tamko | Tunaweza kuzalisha kulingana na kiwango cha wateja | |
Juisi ya peari yenye mchanganyiko
Chagua pea mbichi na zilizokomaa kama malighafi, kwa kutumia teknolojia na vifaa vya hali ya juu vya kimataifa, baada ya kubonyeza, teknolojia ya mkusanyiko hasi wa shinikizo la utupu, teknolojia ya kusafisha papo hapo, usindikaji wa teknolojia ya kujaza aseptiki. Weka muundo wa lishe wa pea, katika mchakato mzima, bila viongeza na vihifadhi vyovyote. Rangi ya bidhaa ni ya manjano na angavu, tamu na yenye kuburudisha.
Juisi ya pea ina vitamini na polifenoli, zenye athari za antioxidant,
Mbinu za kula:
1) Ongeza sehemu moja ya juisi ya pea iliyokolea kwenye sehemu 6 za maji ya kunywa na uandae juisi ya pea safi ya asilimia 100 kwa usawa. Uwiano unaweza pia kuongezeka au kupunguzwa kulingana na ladha ya kibinafsi, na ladha ni bora zaidi baada ya kuhifadhiwa kwenye jokofu.
2) Chukua mkate, mkate uliopikwa kwa mvuke, na upake moja kwa moja.
3) Ongeza chakula unapopika keki.

Matumizi




Vifaa












