Kiini cha juisi ya tufaha kikaboni
Vipimo
| Jina la bidhaa | Mkusanyiko wa Juisi ya Tufaha Halisi | |
| Ombi la Kuhisi | Rangi | Nyeupe ya Maji au Njano Isiyokolea |
| Ladha na Harufu | Juisi inapaswa kuwa na ladha na harufu dhaifu ya tufaha, bila harufu ya kipekee. | |
| Muonekano | Uwazi, hakuna mashapo na kusimamishwa | |
| Uchafu | Hakuna uchafu wa kigeni unaoonekana. | |
| Kimwili na Kemikali sifa | Kigumu kinachoyeyuka, Brix | ≥70.0 |
| Asidi inayoweza kuhesabiwa (kama asidi ya citric) | ≤0.05 | |
| Thamani ya PH | 3.0-5.0 | |
| Uwazi (12ºBx ,T625nm)% | ≥97 | |
| Rangi (12ºBx ,T440nm)% | ≥96 | |
| Uchafuzi (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pectini na Wanga | Hasi | |
| Risasi (@12brix, mg/kg)ppmShaba(@12brix,mg/kg)ppmKadimum (@12brix,mg/kg)ppm Nitrati (mg/kg)ppm Asidi ya Fumariki (ppm) Asidi ya Laktiki (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10ppm | |
| Ufungashaji | Mfuko wa chuma wa ndani/wazi wa alumini wa lita 220 uliochanganywa na foili ya alumini nje NW±kg/ngoma 265kgs±1.3, GW±kg/ngoma 280kgs±1.3 | |
| Viashiria vya Usafi | Patulini /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Kolifomu/( MPN/100g) Hasi Bakteria Hasi ya Pathojeni Ukungu/Chachu /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Tamko | Tunaweza kuzalisha kulingana na kiwango cha wateja | |
Juisi ya tufaha yenye mkusanyiko
Kutumia tufaha mbichi na zilizokomaa kama malighafi, kwa kutumia teknolojia na vifaa vya hali ya juu vya kimataifa, baada ya kushinikizwa, teknolojia ya mkusanyiko hasi wa shinikizo la utupu, teknolojia ya kusafisha papo hapo, usindikaji wa teknolojia ya kujaza aseptiki. Hudumisha virutubisho vya tufaha, hakuna uchafuzi katika mchakato mzima, hakuna viongeza na vihifadhi vyovyote. Rangi ya bidhaa ni ya manjano na angavu, tamu na yenye kuburudisha.
Juisi ya tufaha ina vitamini na polifenoli, na ina athari ya antioxidant.
Mbinu za kula:
1) Ongeza juisi ya tufaha iliyokolea pamoja na maji 6 ya kunywa na uiandae sawasawa. Juisi ya tufaha safi 100% inaweza pia kuongezwa au kupunguzwa kulingana na ladha ya kibinafsi, na ladha ni bora zaidi baada ya kuhifadhiwa kwenye jokofu.
2) Chukua mkate, mkate uliopikwa kwa mvuke, na upake moja kwa moja.
3) Ongeza chakula unapopika keki.

Matumizi




Vifaa




















